ベーカリー

コース	期間
Certificate Ⅲ	1年
Certificate Ⅳ	1年

 

ベーカリーについて

将来パン職人を目指す方、パンが好きな方に必見！！

パン作りの工程はとても複雑で、種類によって原料の配分や製法が異なり、

温度が少し違うだけでも、できあがりに差が出てきてしまうものです

 

その為パン職人を目指してる人は、基礎からしっかり学べるベーカリーコースで、

技術や知識を身につける方法が一般的になってきています

 

コースについて

ベーカリーコースではパン作りの他に、ケーキやクッキー、スポンジ、パンの中の具材など

様々なタイプのパンに加えてペイストリーについても幅広く実技を学んでいきます

 

また調理器具の使用方法から食品安全について、予算や在庫の管理、チームの運営等についても

より実践的な知識も身につけることもできます！

 

目指せる就職先

• ベーカリー
• ホテル
• レストラン
• カフェ
• ケータリング会社
• ペイストリーシェフ
• 独立開業

 

学校紹介

◇TAFE (州立）

William Angliss

• Certificate III in Baking
• Certificate IV in Baking

 

Kangan Institute

 

• Certificate III in Baking
• Certificate III in Bread Baking
• Certificate III in Cake and Pastry

 

◇Private College（私立）

 Baxter Institute

• Certificate III in Baking
• Certificate IV in Baking

 

 Nova Institute of technology

• Certificate III in Baking
• Certificate IV in Baking

 

入学要件

Certificate IV以降の場合はIELTS５．５かCambridge FCE、もしくは同等の英語力

 

しかし基準に満たない場合でも、多くの学校が語学学校と提携しているので、セットで申込むことができます！

（※語学学校の期間は英語力により異なります）

 

まとめ

パン職人は意外と就職先が多様にあります

初心者でも基礎からしっかり学べるベーカリーコースで

将来役立つ技術や知識を身につけませんか

 

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